27 Ekim 2010 Çarşamba

Firuzağa'da Bir Yumurtacı


Eski İstanbul esnaflarından sıkça bahsedilir durulur. Yoğurtçusu, kaymakçısı, zerzevatçısı veya Kapalıçarşı'nın her sokağına isim veren, anlamını bile bilmediğimiz meslekler... Bunlar Anadolu'nun çoğu yerinde hala yaşasa bile İstanbul'da hemen hemen tükenmiş.


Fakat Firuzağa Cami'nin hemen yanında (Tabelasında "Dursunlar" yazıyor) kentin en modern semtlerinden Cihangir'in dibinde, hala bir yumurtacı dükkanını açık tutuyor. Yumurtalar köyden geliyor, içi sapsarı ve çok lezzetli.


Basit bir menemende bile tadını hemencecik farkediyorsunuz. Bazen dükkanda o kadar çok yumurta oluyor ki içeri giremiyorsunuz. Ayrıca dükkanda yumurtanın dışında Kanlıca'dan gelme manda yoğurdu da bulunuyor.

Hiç yorum yok :

Yorum Gönder