1 Şubat 2012 Çarşamba

Emir Kipleri

Oku: Kayısı Kent A4. Kayısı Kent A4, yalnızca "seyyar pvc"ci ve fotokopicilerde satılır. Fanzini satan seyyar fotokopicileri Karaköy'de Yüksek Kaldırım girişinde, haftaiçi Osmanbey metrosu ile Şişli Cami arasındaki bölgede, iş çıkışı saatlerinde Pangaltı ile Elmadağ arasında kaldırımın kalabalık olduğu tarafta büyük bir ihtimalle bulabilirsiniz. Haftasonu Aksaray'da ve Tünel ile Galip Dede Caddesi civarında belki bulabilirsiniz. Hafta içi Balıkpazarı'nın arkasında, Ağa Cami'nin sokağında ve Nişantaşı'nda küçük bir ihtimal de olsa yakalama şansınız var (Fanzinin blog sitesinden). Dergiye Kayısı Kent denilmesinin sebebine gelince. Seyyar pvcci/fotokopicilerin büyük çoğunluğu Malatyalı. Bazılarının arabasının üzerinde Kayısı Kent I, Kayısı Kent II gibi yazılar var. Kayısı Kent A4 de ismini bu yazılardan almış. Son sayısını birkaç defa sorsam da şu ana kadar Karaköy'deki pvccilerde  bulamadım. Soğuklar bitince ortalıkta dolaşan seyyarların artacağı ümidiyle pusuda beklemekteyim. Ayrıca bu oluşumu bloglarından da takip edebilirsiniz. 


Oku: Wikipedia'ya street food yazın. Ülke ülke sokak yemeklerinin anlatıldığını göreceksiniz. En uzun başlığın olduğu ülke sanılanın aksine ne Tayland, ne Çin ne de Hindistan. Şaşırtıcı biçimde Türkiye. Öyle ki Türkiye bölümünün alt başlıklarında İzmir, Adana ve İstanbul gibi iller sıralanmış. Peki neden? Sokak yemeğinin en azından taşınabilir olma özelliği, göçebe toplumlardan türemiş olma ihtimalini akıllara getiriyor. Dünya üzerindeki en büyük göçebe kavimin Türkler olduğu düşünülürse (Tamamen salladım!) sonuç pek şaşırtıcı değil. Daha önce Modern Mezze kitabını tanıttığımız Anissa Helou sayesinde Beyrut'ta şahane sokak yemekleri keşfetmiştik. Amazon.com dan sipariş ettiğimiz "Mediterranean Street Food" kitabıyla ise tüm Akdeniz bölgesindeki sokak yemeklerini ve tariflerini gösteriyor bizlere. Girit'te yapılan işkembe'den İzmir midye dolmasına, Şam sokaklarında satılan muhallebilerden Sicilya usulü bademli dondurmalara envai çeşit sokak yemeğini bulabilirsiniz.


Ye: Daha önce emir kipleri bölümünde Miss Pizza'dan bahsetmiştik. Bu sefer de Taksim İlk Yardım'ın hemen arkasında bulunan bir başka pizzacı Pizzeria Trio'ya değineceğiz. Bulunduğu yol itibariyla dışarıdan geçenlerin pek dikkatini çekmese de Pizzaria Trio basit ama şık iç tasarımıyla insanı etkiliyor. Volkanik taştan yapılan fırının İtalya'dan getirildiği söyleniyor (Tıpkı Bulgar kilisesi gibi). Bu hikayeden çok etkilenmesek de ucuz ve bol şarap menüsü hemen dikkatimizi çekiyor. Garsonun bize önerdiği listenin en ucuzlarından Tegole marka İtalyan şarabı en azından içimin rahat oluşu ve pizzayla iyi gitmesi bakımından bizi tatmin ediyor. 

Hoş! Viskiye harcadığımız mesainin binde birini şaraba ayırmadığımızdan olsa gerek, önümüze içimi kolay bir köpek öldüren getirilse de farkı çok anlayacak değiliz. Söylediğimiz ilk pizza (Her gittiğimiz pizzacıda fiks siparişimiz olan) "quattro formaggi" vasatın üstünde olmasına rağmen, hem hamurunun gevrekliği hem de malzeme bolluğu bakımında Miss Pizza'ya yetişemiyor. 


Fiyat ise 18,5. Yani çok ucuz değil. Garsonun tavsiyesiyle istediğimiz "rossi" isimli pizza ise kuru domates, karamalize soğan, közde patlıcan ve mozarelladan oluşuyor. İlk siparişimizden kat be kat tatmin edici. Fiyat 17,5 tl. Karşılaştırma yapmaya Miss Pizza'dan başladık öyle devam edelim. Trio'da sipatişten önce gelen küçük atıştırmalıklar Miss Pizza'da malesef yok. Ayrıca buranın garsonları güleryüzlü ve oldukça ilgili. Şarap menüleri daha kalabalık ve ucuz (Ayrıca Miss Pizza'da quattro formaggi tam tamına 25 tl). 

Rossi
Resimde gözüken Tegole Toscana 44 tl. Tatlı olarak orijinal kedi dili ve mascarpone peynirinden yapılma tiramisu utandırmıyor. Porsiyon çok büyük değil. Fiyat 9 tl. Menüsünde pizzanın dışında risotta, ev yapımı makarna ve biftek çeşitleri buluyor. Genel olarak pizza kalitesiyle Miss Pizza'nın gerisinde kalsa da ikram ve ilginin bolluğu sayesinde tercih hakkımızı Trio lehine kullanıyoruz.



Çukurcuma yöresinin bir diğer meşhur pizzacısı Çukurcuma 49'a henüz gitmedik (Evimize 1 dakika uzaklıkta olsa da). Açıkçası dışarıdan çok elit ortam gibi gözüktüğünden bu isimdaş mekana girmeye korkuyorum. Bu vesileyle Çukurcuma 49'da pizza yeme görevini bloğumuzun sarı saçlı mavi gözlü yazarı (Kaz Dağları'nın Justin Timberlake'i) devrediyorum (Ayrıca evi buraya 30 saniye uzaklıkta). Allah utandırmasın!




İzle: Reklam filmi geçen seneki salyangozlu tanıtımla aşık atamasa da müjdeler olsun !fistanbul yaklaşıyor. Zaman olarak İstanbul'un en beter, en soğuk ayı olan Şubat ayının seçilmesinden olsa gerek, açlığı en çok hissedilen festival bu. Tanıtım kataloğunu henüz alamasam da internet sitesinden film programını kurcalama fırsatı buldum. Fantastik filmler ve nöbetçi sinema bölümü beni şimdiden heyecanlandırdı. Biletler 5 Şubat'ta "Mybilet"ten satışa sunulacak. Kaçmaz.


9 yorum :

  1. Hiç Upper Crust'ı denediniz mi? Benim favorim onların pizzaları. Beşiktaş'ta küçük, Bebek'te daha büyük ve şarap menüsü de olan bir yerleri var.

    YanıtlaSil
  2. İtalya'da 2-3 euro'ya satılan şaraplar ülkemizde 44 lira gibi fiyatlara satılıyor.Üstelik bu parayı ödeyen insanlar da üst sınıf kaliteli bir şarap içtiklerini sanıyorlar.Halbuki İtalya'da restoranlara girmeyen ama alıp sokakta aperatif olarak içilebileek veya basit bir akşam yemeyi için alınabilecek şaraplardır.

    İtalyan şarap kültürünü anlamamız biraz zor toplum olarak...Türkiye'de sokakta elinde şarap olan insan muhtemelen insanlar tarafından şarapçı! ayyaş olarak nitelendirilir.Birde polisten güzel bir dayak yer.

    İtalya'da futbol takımları bile lisanslı şarap üretmekte...Biz ise köklü bir basketbol kulübünün ismini birayla olan ilişkisinden dolayı değiştiren bir yönetime ve bu yönetime %50 ler civarında destek olan bir halkız.

    Eğer şarap ile ilgiliyseniz şu adres Juventus'un resmi satış mağazası...Türkiye'ye de kargo yapılıyor.Ukrayna'ya ulaşımı 1 hafta sürmüştü sanırım Türkiye'ye daha kısa sürecektir.Ucuz ve kaliteli şarap için ideal adres...İyi günler...

    http://www.juvestore.com/en/frontend/homepage/category/626-wine

    YanıtlaSil
  3. merak edip carrefourda fiyatını sordum 35 küsür lira. markette 35 liraya satılan bir şarabın restoranda 44 tl ye satılması gayet normal. asıl problem niye marketlere bu kadar fahiş fiyatlara geliyor?. şaraptan çok anlamam ama ucuz şarap içmeyi tabi ki isterim. Juventus un satış mağazasını hemen deniyorum

    YanıtlaSil
  4. Alev'e: Upper crust'ta hiç yemedim. birçok kez methini duydum ama. beşiktaş'taki mekan küçücük ve çok güzel gözüküyordu

    YanıtlaSil
  5. La Catolica, cok haklısın. Diger blog yazarlarına icki getirmekten heder oldum :) Nisan sonu geliyorum, icki siparisi vermek isteyen parmak kaldırsın!

    YanıtlaSil
  6. upper crust oldukça iyi. pesto soslu pizzaları değişiklik isteyenler için ideal. bostonlu amerikalı arkım da oldukça sevinmişti çırağan şubesi açılınca. ayrıca menü dizaynı da çok güzel.

    YanıtlaSil
  7. Sayın blog yazarları,
    Daha önce önerdiğiniz yerlere gittiğimde hiç pişman olmadım. Bunun için çok teşekkürler.

    Acil yanıtlayabilirseniz sevinirim:

    Beyoğlu'nda sevgiliyle birlikte pazar akşamı gidilebilecek ve keyifli zaman geçirilecek pizzacılar hangileri? Fiyat-performans ve mekanın şirinliği önemli.

    Çukurcuma 49, Miss Pizza ve Pizzeria Trio'yu nasıl sıralarsınız?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Aslinda sevgiliyle gitmek için en uygunu trio. Fakat en lezzetlisi kesinlikle miss pizza

      Sil
    2. Sonuç müspet olursa bildiririm. Çok teşekkürler.

      Sil